Dosi e ingredienti

250 gr Preparato per Pizza senza glutine “Il Pane di Anna”
200/210 ml di acqua circa
5-6 cucchiai di olio
12 gr di lievito
farcitura a piacere (ad es. rosmarino)

Procedimento:

In un recipiente mettere 250 gr di farina ed aggiungere l’acqua, il lievito di birra e l’olio di oliva. Importante: impastare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto molle e omogeneo. Stendere su una teglia la pasta con un cucchiaio bagnato nell’olio allo spessore di circa 1,5 cm e farcire a piacere (ad es. rosmarino, olive, pomodorini o verdure in genere). Coprire la teglia con una pellicola trasparente e farla lievitare in un luogo caldo per 40-50 minuti. Quando la pasta avrà raddoppiato il suo spessore mettere in forno già caldo a 200°C per 10-15 minuti circa.