Ingredienti:

250 gr di Pane di Anna Pizza
150 gr circa di acqua
1 cucchiaio di olio
12 gr di lievito di birra fresco

Preparazione:

In un recipiente mettere tutti gli ingredienti e impastare bene il tutto a mano fino ad ottenere un impasto morbido. Stendere subito su una teglia la pasta con le mani, schiacciandola allo spessore desiderato. Coprire il tutto con pellicola trasparente e mettere in zona calda la teglia lasciando lievitare per circa 50 o 60 minuti, l’impasto deve raddoppiare lo spessore iniziale. Farcire a piacere. Mettere il tutto in forno già caldo a 200° per 10/15 minuti. La farcitura è possibile farla anche subito dopo aver steso la pasta.