cucina

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Ad ogni Casa la sua Farina

AD OGNI CASA LA SUA FARINA E i nostri Mix sembrano creati apposta per la tua cucina, per renderla semplice, veloce, buona e soprattutto Senza Glutine. La linea dei preparati “il Pane di Anna” comprende: • Nuovo preparato per pane senza latte • Preparato per pane classico • Preparato per pane classico senza latte • Preparato per pane al mais…

News

Laboratorio di cucina sabato 25 ottobre 2014

Vi aspettiamo al nostro LABORATORIO DI CUCINA Sabato 25 ottobre 2014 a Saronno (VA) Scopo del corso è far pratica nella lavorazione, sotto la guida di un esperto professionista, di: PANE, PIZZA, PASTA e DOLCI SENZA GLUTINE I POSTI SONO LIMITATI!!!

Ricette

Pasta Fresca senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr di Preparato per Pasta Fresca senza glutine “Il Pane di Anna” 130/140 ml di acqua circa 2 cucchiai di olio 2 uova intere Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamare il composto fino ad ottenere una pallina consistente e omogenea. Dividere la pasta in pezzi e passarla nella sfogliatrice, formando la sfoglia…

Ricette

Pan di Spagna senza glutine

Dosi e ingredienti 240 g Preparato per Dolci Lievitati senza glutine “Il Pane di Anna” 100 gr zucchero 3 uova intere 3 tuorli d’uovo Procedimento: In un recipiente lavorare molto bene le uova con lo zucchero per farle diventare gonfie e spumose (meglio con un elettrodomestico a sbattitore). Aggiungere poi la farina poco alla volta e mescolare piano dal basso…

Ricette

Frittelle alle Mele senza glutine

Dosi e ingredienti 300 gr di Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna” 2 uova 2 mele 100 gr di zucchero succo e scorza di un’arancia 2 cucchiai di rum (facoltativo, se tolto, le dosi non cambiano) Procedimento: Mettere in una terrina la farina, lo zucchero, i 2 tuorli, il succo di un’arancia, il rum e le mele…

Ricette

Ciambellone allo Yogurt senza glutine

Dosi e ingredienti 250 g Preparato per Dolci Lievitati senza glutine “Il Pane di Anna” 5 uova 250 g di zucchero 1 vasetto da 125 g di yogurt (consigliabile agli agrumi) 1/2 bicchiere di olio extravergine Procedimento: Separare i tuorli dall’albume. Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, aggiungere il vasetto dello yogurt, mezzo bicchiere di olio e mescolare….

Ricette

Torta di Ricotta senza glutine

Dosi e ingredienti frolla – 250 gr Preparato per Dolci lievitati senza glutine “Il Pane di Anna” – 100 gr zucchero – 100 gr burro – 1 uovo intero – mezza bustina di lievito secco Farcitura – 2 confezioni di ricotta – 150 gr di zucchero – 1 uovo intero Procedimento: In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il…

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Laboratorio di cucina in Cascina sabato 7 settembre

Vi aspettiamo al nostro LABORATORIO DI CUCINA Sabato 7 settembre 2013 presso Cascina Ciocchino – Maclodio (BS) Scopo del corso è far pratica nella lavorazione, sotto la guida di un esperto professionista, di: PANE, PIZZA, PASTA e DOLCI È possibile frequentare il corso: il mattino dalle ore 9,00 alle ore 12,30 oppure il pomeriggio dalle ore 14,00 alle ore 17,30…

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FESTA IN CASCINA “gluten free”

FESTA IN CASCINA “gluten free” 8.06.2013 Buongiorno amici del Pane di Anna… :-)) Vi invitiamo tutti a partecipare Sabato 8 giugno 2013 alla nostra grande festa in cascina con cena, musica, spettacolo di magia e passeggiata in carrozza con cavalli: tanto divertimento per tutti gli amici celiaci grandi e piccini!! Ricordandovi che la prenotazione è obbligatoria…. vi aspettiamo numerosi a…

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Le nuove Palline di Pasta senza glutine surgelate

PALLINE DI PIZZA SENZA GLUTINE / SENZA LATTE. ISTRUZIONI PER L’USO Per prima cosa è importante far scongelare l’impasto senza toglierlo dalla confezione apposita, possiamo agire in due modi diversi: Primo metodo (scongelamento naturale) lasciare la pallina a temperatura ambiente per circa 3-4 ore. Secondo metodo (scongelamento veloce) in forno a microonde per 2 minuti e mezzo a 270 watt…