Dosi e ingredienti

250 g Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna”
200 g zucchero
150 g tuorli +125 g uova intere
50 g burro fuso
la scorza grattugiata di 2 limoni

Procedimento:
Montare lo zucchero con le uova intere, i tuorli e la scorza di limone. Aggiungere lentamente la farina setacciata e lavorare dall’alto al basso. Per ultimo aggiungere a filo il burro fuso.
Imburrare una pirofila, versare l’impasto e mettere in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa. Prova stecchino.