Ricette

Krapfen o Ciambelle senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr di Preparato per Dolci Fritti senza glutine “Il Pane di Anna” 70 gr di zucchero semolato 50 gr di zucchero a velo 40 gr di burro 15 gr di lievito di birra un pizzico di sale olio da frittura Procedimento: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, aggiungete la farina, lo zucchero semolato, un cucchiaio…

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Gnocchi di Patate senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Gnocchi senza glutine “Il Pane di Anna” 1 tuorlo acqua q.b. Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e malleabile. Fare dei rotolini con la pasta e tagliare i gnocchi alla misura desiderata. Cuocerli in acqua bollente fino a quando “vengono a galla”.

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Torta di Mele senza glutine

Dosi e ingredienti 250g Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna” 150 g di zucchero 60 gr burro 2 uova 2 mele 1 tazzina di limone 1 tazzina di latte Procedimento: Tagliare le mele in 4 parti, sbucciatele, poi fate delle incisioni nella parte più larga dello spicchio e immergetele in una ciotola con succo di limone e…

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Plum-cake (o Muffin) allo Yogurt senza glutine

Dosi e ingredienti 100 gr Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna” 70 gr zucchero 50 gr margarina (morbida) 1 uovo intero 1 cucchiaio di yogurt (dose barattolo per 3 persone) Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°C circa. Mettere la margarina e lo zucchero in un recipiente e montare a crema sbattendo bene con la frusta per evitare…

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Piadina senza glutine

[divider] Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Piadina senza glutine “Il Pane di Anna” Acqua q.b. Procedimento: Impastare bene il preparato con l’acqua fino a raggiungere un composto morbido e malleabile. IL PREPARATO CONTIENE GIÀ GRASSI VEGETALI (senza colesterolo) NON È QUINDI NECESSARIO AGGIUNGERE STRUTTO O ALTRI GRASSI. Stendere il composto con un mattarello allo spessore di 3/4 mm…

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Plum-cake (o Muffin) al cioccolato/uvetta senza glutine

[divider] Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna” 2 uova 150 gr di zucchero 100 gr di burro 2 cucchiai di Rum Gocce di cioccolato fondente o uva sultanina (a piacere) Vanillina. Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°C circa. In un recipiente mettere 2 uova intere e sbatterle bene con lo zucchero. Aggiungere…

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Pizza Classica senza glutine

[divider] Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Pizza senza glutine “Il Pane di Anna” 150 gr circa di acqua 1 cucchiaio di olio 12 gr di lievito di birra fresco Procedimento: In un recipiente mettere tutti gli ingredienti e impastare bene il tutto a mano fino ad ottenere un impasto morbido. Stendere subito su una teglia la pasta con…