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  • Laboratorio di cucina in Cascina sabato 7 settembre

    Vi aspettiamo al nostro LABORATORIO DI CUCINA
    Sabato 7 settembre 2013
    presso Cascina Ciocchino – Maclodio (BS)

    Scopo del corso è far pratica nella lavorazione,
    sotto la guida di un esperto professionista, di:
    PANE, PIZZA, PASTA e DOLCI

    È possibile frequentare il corso:
    il mattino dalle ore 9,00 alle ore 12,30
    oppure
    il pomeriggio dalle ore 14,00 alle ore 17,30
    Preparazione: pasta per lasagne, pizza, piadina, gnocchi, crostatine di marmellata o nutella e meringata.
    N.B.: Il grembiule usa e getta sarà gentilmente fornito dal Molino Rivetti

    POSTI LIMITATI!!! DISPONIBILITA’ MASSIMA 40 PARTECIPANTI
    Si richiede una quota di Euro 5,00 a persona quale contributo spese

    ANIMAZIONE PER BAMBINI

    È OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
    dal 26 agosto al 6 settembre 2013
    telefonando a:
    Anna Leni Rovetta – Referente Provincia Brescia
    tel. 030 2000436
    Dal lunedì al venerdì dalle ore 19,00 alle ore 20,30
    Non si accettano prenotazioni su segreteria telefonica, per fax o per mail

  • Istituzionale – Ora puoi mangiare di tutto!

  • FESTA IN CASCINA “gluten free”

    FESTA IN CASCINA “gluten free”
    8.06.2013

    Buongiorno amici del Pane di Anna… :-))
    Vi invitiamo tutti a partecipare Sabato 8 giugno 2013 alla nostra grande festa in cascina con cena, musica, spettacolo di magia e passeggiata in carrozza con cavalli: tanto divertimento per tutti gli amici celiaci grandi e piccini!!

    Ricordandovi che la prenotazione è obbligatoria….
    vi aspettiamo numerosi a partire dalle 18.30!!! :-))

  • Linee prodotto – E’ sbocciata la Crostata CioccoGianduia.

  • GLUTEN FREE EXPO

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    Vi aspettiamo numerosi alla  GLUTEN FREE EXPO
    la più grande fiera del senza glutine
    con moltissimi prodotti freschi, da assaggiare e gustare, tutti per voi

    non potete mancare!!!!!!

    da venerdì 14 a lunedì 17 dicembre dalle ore 9:00 alle ore 19:00

  • Le nuove Palline di Pasta senza glutine surgelate

    PALLINE DI PIZZA SENZA GLUTINE / SENZA LATTE.

    ISTRUZIONI PER L’USO

    Per prima cosa è importante far scongelare l’impasto senza toglierlo dalla confezione apposita, possiamo agire in due modi diversi:

    • Primo metodo (scongelamento naturale) lasciare la pallina a temperatura ambiente per circa 3-4 ore.
    • Secondo metodo (scongelamento veloce) in forno a microonde per 2 minuti e mezzo a 270 watt circa.

    Verificare poi, applicando una leggera pressione sull’incarto, che il prodotto sia abbastanza morbido da poter essere lavorato.
    A questo punto potete aprire la confezione e noterete che l’impasto tenderà a sbriciolarsi, bisogna quindi lavorarlo a mano su una superficie liscia per circa un minuto, fino a ricompattarlo rendendolo morbido ed omogeneo.
    Ungere una teglia di diametro 26/28 cm con l’olio, posizionare poi la pallina nel centro e schiacciarla a mano su tutta la sua superficie, oppure, infarinare per bene il piano di lavoro e stendere la pallina con un matterello fino a spessore desiderato per poi riporla nella teglia.
    Ci sono ora diverse soluzioni per l’ottenimento della pizza ideale:

    1. METODO A TRE FASI: farcire con pomodoro la base della pizza coprirla con della pellicola trasparente e lasciala lievitare per circa 30 minuti, metterla a forno preriscaldato a 220/240 gradi per 7-8 minuti, toglierla, farcire a piacimento e rimetterla a forno per altri 4-5 minuti per la cottura finale.
    2. METODO A DUE FASI: farcire la base della pizza con pomodoro e metterla a forno preriscaldato a 220/240 gradi per circa 7-8 minuti, toglierla, farcire a piacimento e rimetterla a forno per altri 4-5 minuti per la cottura finale.
    3. METODO RAPIDO: farcire con tutti gli ingredienti la base della pizza ed inserire il tutto in forno preriscaldato a 220/240 gradi per circa 12-13 minuti fino a cottura finale.

    NB: il metodo rapido tende a seccare leggermente la farcitura.

    BUON LAVORO E BUON APPETITO

    LUCA

  • Laboratorio di cucina in Cascina sabato 15 settembre

    Vi aspettiamo al nostro  LABORATORIO DI CUCINA
    Sabato 15 settembre 2012
    presso Cascina Ciocchino – Maclodio (BS)

    Scopo del corso è far pratica nella lavorazione,
    sotto la guida di un esperto professionista, di:
    PANE, PIZZA, PASTA e DOLCI

    È possibile frequentare il corso:
    il mattino dalle ore 9,00 alle ore 12,30
    oppure
    il pomeriggio dalle ore 14,00 alle ore 17,30
    Preparazione: torta meringata, tortina di mele e marmellata, piadina farcita alla nutella e pizza.
    N.B.: Il grembiule usa e getta sarà gentilmente fornito dal Molino Rivetti

    POSTI  LIMITATI!!!  DISPONIBILITA’ MASSIMA 40 PARTECIPANTI PER CORSO
    Si richiede una quota di Euro 5,00 a persona quale contributo spese

    ANIMAZIONE PER BAMBINI

    È OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
    dal 3 al 14 settembre 2012
    telefonando a:
    Anna Leni Rovetta – Referente Provincia Brescia
    tel. 030 2000436
    Dal lunedì al venerdì dalle ore 19,00 alle ore 20,30
    Non si accettano prenotazioni su segreteria telefonica, per fax o per mail

  • Laboratorio di cucina alla Fiera Millenaria di Gonzaga (Mn) 2012

    L’Associazione Italiana Celiachia Lombardia ONLUS
    sarà presente con uno stand informativo sulla Celiachia presso
    La Fiera Millenaria di Gonzaga (MN)
    7-8-9 settembre 2012

    Verrà organizzato in collaborazione con la ditta Molino Rivetti Pietro srl un
    LABORATORIO DI CUCINA
    Sabato 8 settembre 2012

    Scopo del corso è far pratica nella lavorazione, sotto la guida di un esperto professionista, di: PANE, PIZZA, PASTA e DOLCI.
    E’ possibile frequentare il corso il pomeriggio dalle ore 15,00 alle ore 18,00.
    N.B. Il grembiule usa e getta sarà gentilmente fornito dal Molino Rivetti
    POSTI LIMITATI!!! DISPONIBILITA’ MASSIMA 50 PARTECIPANTI
    Si richiede una quota di Euro 15,00 a persona quale contributo spese

    E’ OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
    telefonando a:
    Simona Gerola – Referente Provincia Mantova – tel. 0376-550299 – cell. 338 7356436
    Non si accettano prenotazioni su segreteria telefonica, per fax o per mail

  • Linee prodotto – Le nuove confezioni monodose Il Pane di Anna

  • FESTA IN CASCINA “gluten free”

    FESTA IN CASCINA “gluten free”
    9.06.2012

    Buongiorno amici del Pane di Anna… :-))
    Vi invitiamo tutti a partecipare Sabato 9 giugno 2012  alla nostra grande festa in cascina con cena, musica, giochi di magia e tanto altro divertimento per tutti gli amici celiaci grandi e piccini!!

    Ricordandovi che la prenotazione è obbligatoria….
    vi aspettiamo numerosi a partire dalle 18.30!!! :-))