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FESTA IN CASCINA “gluten free”

FESTA IN CASCINA “gluten free” 9.06.2012 Buongiorno amici del Pane di Anna… :-)) Vi invitiamo tutti a partecipare Sabato 9 giugno 2012  alla nostra grande festa in cascina con cena, musica, giochi di magia e tanto altro divertimento per tutti gli amici celiaci grandi e piccini!! Ricordandovi che la prenotazione è obbligatoria…. vi aspettiamo numerosi a partire dalle 18.30!!! :-))

Ricette

Frollini senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Dolci (Crostate) senza glutine “Il Pane di Anna” 1 uovo 1 tuorlo 100 gr burro 100 gr di zucchero Procedimento: In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il burro fuso e le uova. Impastare rapidamente in modo da non scaldare troppo la pasta. Stendere la pastafrolla su carta da forno fino a raggiungere…

Ricette

Pizza Morbida senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Pizza senza glutine “Il Pane di Anna” 200/210 gr acqua circa 1 cucchiaio di olio o strutto 12 gr lievito di birra fresco Procedimento: In un recipiente mettere tutti gli ingredienti e impastare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto morbido e cremoso (consistenza come la maionese). Stendere su una teglia…

Ricette

Torta al Cioccolato senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna” 4 uova 100 gr di burro 100 gr di zucchero 200 gr di cioccolato fondente 100 ml di latte 50 gr di Rum (a piacere) Procedimento: In un pentolino mettere lo zucchero, il latte, il cioccolato, il burro e fare sciogliere a fuoco lento. In una…

Ricette

Crêpes Dolci senza glutine

Dosi e ingredienti 100 gr Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna” 100 ml latte 2 uova 1 noce di burro 1 cucchiaino di zucchero Procedimento: Mettere in una terrina la farina e lo zucchero. Dopo averli amalgamati bene, fare un pozzetto nel mezzo, aggiungere le uova ed il burro fuso. Mescolare bene con la frusta e aggiungere…

Ricette

Pane Classico senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Pane Classico senza glutine “Il Pane di Anna” 200/210 gr di acqua 1 cucchiaio di olio 12 gr di lievito di birra fresco Procedimento: Sciogliere il lievito in alcuni cucchiai di acqua. Aggiungere la farina e un cucchiaio di olio extra vergine. Lavorare molto bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino…

Ricette

Crostata alla Marmellata senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Dolci (Crostate) senza glutine “Il Pane di Anna” 1 uovo + 1 tuorlo 100 gr di burro 100 gr di zucchero Scorza di limone grattugiata Marmellata q. b. Procedimento: In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il burro fuso e le uova. Aromatizzare con la scorza di un limone grattugiato. Impastare il…

Ricette

Focaccia Farcita senza glutine

Dosi e ingredienti 250 gr Preparato per Pizza senza glutine “Il Pane di Anna” 200/210 ml di acqua circa 5-6 cucchiai di olio 12 gr di lievito farcitura a piacere (ad es. rosmarino) Procedimento: In un recipiente mettere 250 gr di farina ed aggiungere l’acqua, il lievito di birra e l’olio di oliva. Importante: impastare bene con un cucchiaio fino…

Ricette

Torta Morbida al Limone senza glutine

Dosi e ingredienti 250 g Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna” 200 g zucchero 150 g tuorli +125 g uova intere 50 g burro fuso la scorza grattugiata di 2 limoni Procedimento: Montare lo zucchero con le uova intere, i tuorli e la scorza di limone. Aggiungere lentamente la farina setacciata e lavorare dall’alto al basso. Per…