NON PUOI MANCARE!!!
TI ASPETTIAMO A TUTTOFOOD DI MILANO, PADIGLIONE 18 STAND D24-D26.
Tuttofood è un evento riservato al settore B2B, l’unico nel panorama fieristico italiano, con un respiro realmente internazionale e con la più rapida crescita in Europa. Tuttofood risponde sia alle esigenze delle aziende che guardano principalmente al mercato italiano che a quelle di chi punta all’esportazione ed è una vetrina efficace per mettere alla prova le proprie idee e condividere le esperienze.
Vi aspettiamo alla nostra FESTA IN CASCINA “gluten free”
Sabato 1 giugno 2019 dalle ore 18.30
presso Cascina Ciocchino – Maclodio (BS)
Menu senza glutine per grandi e piccini
MUSICA E GIOCHI ALLIETERANNO LA SERATA
Passeggiata in carrozza con cavalli, trucca bimbi e gonfiabili
È OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
dal 27 Maggio al 31 Maggio 2019
telefonando alla Signora:
Anna Leni Rovetta – Referente Provincia Brescia
tel. 030 2000436
Dal lunedì al venerdì dalle ore 19,00 alle ore 20,30
oppure a:
030 9973615
Dal lunedì al venerdì dalle ore 8,00 alle ore 18,00
Non si accettano prenotazioni su segreteria telefonica, per fax o per e-mail
Vi aspettiamo alla nostra FESTA IN CASCINA “gluten free”
Sabato 10 giugno 2017 dalle ore 18.30
presso Cascina Ciocchino – Maclodio (BS)
Menu senza glutine per grandi e piccini
MUSICA E GIOCHI ALLIETERANNO LA SERATA
Passeggiata in carrozza con cavalli, trucca bimbi e gonfiabili
È OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
dal 1 Giugno al 9 Giugno 2017
telefonando a:
Anna Leni Rovetta – Referente Provincia Brescia
tel. 030 2000436
Dal lunedì al venerdì dalle ore 19,00 alle ore 20,30
oppure a:
030 9973615
Dal lunedì al venerdì dalle ore 8,00 alle ore 18,00
Non si accettano prenotazioni su segreteria telefonica, per fax o per mail
Vi aspettiamo alla nostra FESTA IN CASCINA “gluten free”
Sabato 11 giugno 2016 dalle ore 18.30
presso Cascina Ciocchino – Maclodio (BS)
Menu senza glutine per grandi e piccini
MUSICA E GIOCHI ALLIETERANNO LA SERATA
Passeggiata in carrozza con cavalli, trucca bimbi e gonfiabili
È OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
dal 27 maggio al 10 giugno 2016
telefonando a:
Anna Leni Rovetta – Referente Provincia Brescia
tel. 030 2000436
Dal lunedì al venerdì dalle ore 19,00 alle ore 20,30
oppure a:
030 9973615
Dal lunedì al venerdì dalle ore 8,00 alle ore 18,00
Non si accettano prenotazioni su segreteria telefonica, per fax o per mail
E i nostri Mix sembrano creati apposta per la tua cucina, per renderla semplice, veloce, buona e soprattutto Senza Glutine.
La linea dei preparati “il Pane di Anna” comprende:
• Nuovo preparato per pane senza latte
• Preparato per pane classico
• Preparato per pane classico senza latte
• Preparato per pane al mais
• Preparato per pane al grano saraceno integrale
• Preparato per pizza
• Preparato per pizza “5 Stagioni”
• Preparato per pizza senza latte
• Preparato per piadina
• Preparato per pasta fresca
• Preparato per gnocchi
• preparato per pizzoccheri
• Preparato per dolci
• Preparato per dolci senza latte
• Preparato per crostate senza latte
• Pane grattugiato
• Farina di mais 100%[br]
Puoi acquistarli qui direttamente dal nostro shop on-line.
In linea con la crescente attenzione verso l’ambiente, tra i nostri prodotti troverai anche i Preparati Biologici:
• Preparato biologico Bio Pane
• Preparato biologico Bio Pizza
• Preparato biologico Bio Dolci
Anche questi acquistabili direttamente dal nostro shop on-line.
Segui le nostre ricette sul nostro sito o sulle singole confezioni… oppure scatena la tua fantasia!
Sei un PRODUTTORE?
Produciamo farine e preparati anche per la tua attività, personalizzandoli in base alle tue richieste ed esigenze.
Vi aspettiamo al nostro LABORATORIO DI CUCINA
Sabato 25 ottobre 2014
a Saronno (VA)
Scopo del corso è far pratica nella lavorazione,
sotto la guida di un esperto professionista, di:
PANE, PIZZA, PASTA e DOLCI SENZA GLUTINE
I POSTI SONO LIMITATI!!!
Dosi e ingredienti
250 gr di Preparato per Pasta Fresca senza glutine “Il Pane di Anna”
130/140 ml di acqua circa
2 cucchiai di olio
2 uova intere
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamare il composto fino ad ottenere una pallina consistente e omogenea. Dividere la pasta in pezzi e passarla nella sfogliatrice, formando la sfoglia dello spessore desiderato. Procedere come d’uso (tagliatelle oppure pasta per lasagne, ecc.)
NB: IL NOSTRO PREPARATO È GIÀ SALATO!
Da accompagnare con sughi oppure da usare per le lasagne…
Dosi e ingredienti
240 g Preparato per Dolci Lievitati senza glutine “Il Pane di Anna”
100 gr zucchero
3 uova intere
3 tuorli d’uovo
Procedimento:
In un recipiente lavorare molto bene le uova con lo zucchero per farle diventare gonfie e spumose (meglio con un elettrodomestico a sbattitore). Aggiungere poi la farina poco alla volta e mescolare piano dal basso verso l’alto per non smontare le uova, mettere il tutto in una pirofila imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti. Prova stecchino.
Ancora più semplice di così?
Se invece non avete tempo e volete essere sicuri del risultato, provate il nostro fantastico Pan di Spagna surgelato, senza glutine e senza latte… soffice e delizioso, è la base per la preparazione di torte alle creme, ma è ottimo anche solo con una spruzzata di zucchero a velo!!!
è un prodotto mutuabile!
Dosi e ingredienti
300 gr di Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna”
2 uova
2 mele
100 gr di zucchero
succo e scorza di un’arancia
2 cucchiai di rum (facoltativo, se tolto, le dosi non cambiano)
Procedimento:
Mettere in una terrina la farina, lo zucchero, i 2 tuorli, il succo di un’arancia, il rum e le mele (private dal torsolo e tagliate a pezzettini). Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a formare una pastella abbastanza consistente. Aggiungere le chiare montate a neve ferma e mescolare lentamente dal basso verso l’alto. Scaldare abbondante olio e quando sarà pronto mettere la pastella a cucchiaiate. Scolare e asciugare nella carta assorbente. Infine cospargere di zucchero.
buon lavoro e buona scorpacciata!
Una golosa variante:
Una variante molto sfiziosa (che vale anche in caso non piacciano le mele) è quella di eseguire la ricetta come indicato ma senza aggiungerle all’impasto; infine una volta cotte le frittelle riempirle di crema pasticcera… Come abbiamo fatto noi questa mattina!!
Dosi e ingredienti
250 g Preparato per Dolci Lievitati senza glutine “Il Pane di Anna”
5 uova
250 g di zucchero
1 vasetto da 125 g di yogurt (consigliabile agli agrumi)
1/2 bicchiere di olio extravergine
Procedimento:
Separare i tuorli dall’albume. Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, aggiungere il vasetto dello yogurt, mezzo bicchiere di olio e mescolare. Aggiungere la farina ed amalgamare bene tutti gli ingredienti. Montare a neve ferma gli albumi ed aggiungerli all’impasto. Mescolare piano con un cucchiaio di legno dall’alto verso il basso per non smontare il composto. Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, mettere in forno, già caldo, a 180° per 40 minuti, comunque fare la prova stecchino!
eee… buon appetito!
