cucinare

Dosi e ingredienti

250 gr Preparato per Dolci senza glutine “Il Pane di Anna”
2 uova
150 gr di zucchero
100 gr di burro
2 cucchiai di Rum
Gocce di cioccolato fondente o uva sultanina (a piacere)
Vanillina.

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°C circa. In un recipiente mettere 2 uova intere e sbatterle bene con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, la vanillina, il Rum, l’uvetta o le gocce di cioccolato (a piacere). Aggiungere la farina e sbattere bene con la frusta per evitare grumi. Amalgamare bene il tutto. Versare il composto nello stampino contenuto nella confezione e mettere in forno. Cuocere per 45 min circa.

Dosi e ingredienti

250 gr Preparato per Pizza senza glutine “Il Pane di Anna”
150 gr circa di acqua
1 cucchiaio di olio
12 gr di lievito di birra fresco

Procedimento:
In un recipiente mettere tutti gli ingredienti e impastare bene il tutto a mano fino ad ottenere un impasto morbido. Stendere subito su una teglia la pasta con le mani, schiacciandola allo spessore desiderato. Coprire il tutto con pellicola trasparente e mettere in zona calda la teglia lasciando lievitare per circa 50 o 60 minuti, l’impasto deve raddoppiare lo spessore iniziale. Farcire a piacere. Mettere il tutto in forno già caldo a 200°C per 10/15 minuti. È possibile farcire anche subito dopo aver steso la pasta.

Domenica 27 novembre si è tenuta ad Ovada (Al) la scuola cucina senza glutine organizzata in collaborazione con l’AIC; Raffaella parla bene di noi in questo articolo sul suo blog

Amiche e amici celiaci buongiorno!!”
Sabato 17 settembre si terrà come ogni anno la scuola cucina senza glutine organizzata in collaborazione con l’AIC.

FESTA IN CASCINA “gluten free”
11.06.2011

Cari amici del Pane di Anna..:-)) Ecco le foto della meravigliosa festa in cascina di sabato…
Grazie per aver partecipato così numerosiiii…:-))