• Home
  • Azienda
    • Storia e stabilimento
    • Lo spaccio
    • Certificazioni
    • Schede tecniche prodotti
  • Shop
    • Tutti i prodotti
    • Pronti da gustare Dolce
    • Pronti da gustare Salato
    • Preparati
    • Preparati Bio
    • Pasta secca proteica
    • Linea Surgelati
    • Linea tascabili
Il Pane di Anna Il Pane di Anna
  • Blog
    • News
    • Ricette
    • Adv
  • Contatti
    • Molino Rivetti
    • Punti vendita
  • Area Riservata
  • 0

    senza latte

  • All
  • Adv
  • Blog
  • Corsi
  • Dolci
  • News
  • Pane, Pizza e Focacce
  • Primi Piatti
  • Ricette
  • NON PUOI MANCARE!!!

    by Il Pane di Anna on 21 settembre 2021

    TI ASPETTIAMO A TUTTOFOOD DI MILANO, PADIGLIONE 18 STAND D24-D26.

    Tuttofood è un evento riservato al  settore B2B, l’unico nel panorama fieristico italiano, con un respiro realmente internazionale e con la più rapida crescita in Europa. Tuttofood risponde sia alle esigenze delle aziende che guardano principalmente al mercato italiano che a quelle di chi punta all’esportazione ed è una vetrina efficace per mettere alla prova le proprie idee e condividere le esperienze.

  • PRODOTTI A BASSO INDICE GLICEMICO

    by Il Pane di Anna on 16 settembre 2021

    Il progetto che Molino Rivetti ha voluto sviluppare in collaborazione con l’ UNIVERSITA’ CATTOLICA DEL SACRO CUORE, aveva l’obiettivo di migliorare le caratteristiche nutrizionali dei prodotti da forno gluten-free.

    Attraverso l’individuazione di ingredienti alternativi è stato quindi studiato il modo di ABBASSARE L’INDICE GLICEMICO dei prodotti senza glutine, mantenendo allo stesso tempo il gusto e l’appetibilità. Sono state pertanto formulate nuove ricette per la realizzazione di referenze dieto-terapeutiche che permettessero di offrire prodotti unici sul mercato. Sono state esaminate le proprietà tecnologiche (chimico-fisico-reologiche) dei nuovi formulati, approfondite le dinamiche di degradabilità dell’amido ed eseguita la misurazione del valore di indice glicemico sui diversi prodotti sviluppati. Tale valutazione è stata realizzata per mezzo di tecniche di determinazione in vitro sui diversi campioni selezionati.

    In particolare la ricerca è stata effettuata su:

    1. Pane senza glutine, senza latte e senza uova
    2. Grissini senza glutine, senza latte e senza uova

    Riformulazione, implementazione e caratterizzazione hanno permesso di individuare una combinazione ideale di ingredienti in grado di ridurre esponenzialmente l’indice glicemico previsto in vitro e modulare la velocità di digestione dell’amido, senza però compromettere l’organolettica del prodotto finale.

    Il risultato del progetto è una gamma di prodotti da proporre sul mercato, destinati a coloro che per necessità (celiaci) o per scelta (benessere) accolgono un’alimentazione priva di glutine e che allo stesso tempo necessitano (diabetici) o prediligono una dieta a basso indice glicemico.

     

    NOTE:

    desideriamo ringraziare sentitamente l’Università Cattolica Del Sacro Cuore senza la quale non sarebbe stato possibile raggiungere questo importante e innovativo obiettivo.                                                    Progetto finanziato dal FESR.

  • È tutto un altro mondo

    by Il Pane di Anna on 10 luglio 2016

    Con “il Pane di Anna”

    È TUTTO UN ALTRO MONDO

    Prova i nuovi Crostini
    Senza Glutine, Senza Latte, Senza Uova e Senza Soja.
    Li trovi già disponibili all’acquisto qui, nel nostro shop on-line.

    E per permetterti di gustare a lungo la fragranza dei nostri prodotti, abbiamo studiato una Confezione Salvafreschezza facilmente richiudibile… perchè anche la praticità ha la sua importanza!

  • Ad ogni Casa la sua Farina

    by Il Pane di Anna on 15 marzo 2016

    AD OGNI CASA LA SUA FARINA

    E i nostri Mix sembrano creati apposta per la tua cucina, per renderla semplice, veloce, buona e soprattutto Senza Glutine.

    La linea dei preparati “il Pane di Anna” comprende:

    • Nuovo preparato per pane senza latte
    • Preparato per pane classico
    • Preparato per pane classico senza latte
    • Preparato per pane al mais
    • Preparato per pane al grano saraceno integrale
    • Preparato per pizza
    • Preparato per pizza “5 Stagioni”
    • Preparato per pizza senza latte
    • Preparato per piadina
    • Preparato per pasta fresca
    • Preparato per gnocchi
    • preparato per pizzoccheri
    • Preparato per dolci
    • Preparato per dolci senza latte
    • Preparato per crostate senza latte
    • Pane grattugiato
    • Farina di mais 100%[br]

    Puoi acquistarli qui direttamente dal nostro shop on-line.

    In linea con la crescente attenzione verso l’ambiente, tra i nostri prodotti troverai anche i Preparati Biologici:
    • Preparato biologico Bio Pane
    • Preparato biologico Bio Pizza
    • Preparato biologico Bio Dolci

    Anche questi acquistabili direttamente dal nostro shop on-line.

    Segui le nostre ricette sul nostro sito o sulle singole confezioni… oppure scatena la tua fantasia!

    Sei un PRODUTTORE?
    Produciamo farine e preparati anche per la tua attività, personalizzandoli in base alle tue richieste ed esigenze.

  • Il Pane buono subito

    by Il Pane di Anna on 12 novembre 2015

    BUONO SUBITO, anche senza scaldarlo

    Il nuovo Pane Surgelato Senza Glutine e Senza Latte “Il Pane di Anna” è in una pratica monoporzione da 60 g, che ti permette di portarlo sempre con te, anche in gita o per un pic-nic!
    È un panino ad alto contenuto di fibre… richiedilo alla tua farmacia di fiducia!

  • Questione di Equilibrio

    by Il Pane di Anna on 16 febbraio 2015

    QUESTIONE DI EQUILIBRIO

    Con i Nuovi  Grissini Integrali  “il Pane di Anna”, ad alto contenuto di Fibra
    Senza Glutine, Senza Latte e Senza Uova.

    E quest’anno la Pasqua sarà ancora più dolce per tutti:
    è in arrivo la Colomba Senza Glutine “il Pane di Anna”, finalmente anche Senza Latte !!!

  • Linee prodotto – Amore a prima cottura

    by Il Pane di Anna on 30 ottobre 2014

    AMORE A PRIMA COTTURA

    Prova iI Nuovo Preparato per Pane “il Pane di Anna”, senza glutine e senza latte
    …ideale per tutte le macchine per il pane, anche per quelle che non prevedono un programma specifico per pane senza glutine.

  • Linee prodotto – E’ sbocciata la Crostata CioccoGianduia.

    by Il Pane di Anna on 26 gennaio 2013

Articoli recenti

  • NON PUOI MANCARE!!!
  • PRODOTTI A BASSO INDICE GLICEMICO
  • FESTA IN CASCINA “gluten free”
  • FESTA IN CASCINA “gluten free”
  • È tutto un altro mondo

Commenti recenti

  • Maria Rosaria su Krapfen o Ciambelle senza glutine
  • Monica su Pane Classico senza glutine
  • il pane di anna su Piadina senza glutine
  • Mandy su Piadina senza glutine
  • Pat su Gnocchi di Patate senza glutine

Archivi

  • settembre 2021
  • maggio 2019
  • maggio 2017
  • luglio 2016
  • maggio 2016
  • marzo 2016
  • novembre 2015
  • febbraio 2015
  • ottobre 2014
  • maggio 2014
  • aprile 2014
  • marzo 2014
  • febbraio 2014
  • ottobre 2013
  • settembre 2013
  • agosto 2013
  • giugno 2013
  • gennaio 2013
  • dicembre 2012
  • novembre 2012
  • settembre 2012
  • giugno 2012
  • maggio 2012
  • aprile 2012
  • novembre 2011
  • settembre 2011
  • giugno 2011
  • febbraio 2011
  • giugno 2010
  • giugno 2009
  • luglio 2008

Categorie

  • Adv
  • Blog
  • Corsi
  • Dolci
  • News
  • Pane, Pizza e Focacce
  • Primi Piatti
  • Ricette

Termini e condizioni

  • Termini e condizioni
  • Requisiti e Autorizzazioni
  • Pagamenti
  • Resi
  • Privacy & Cookie policy

Account

  • Il mio Account
  • Tracciamento ordine
  • Ordini e prodotti
  • Cassa
Secure Payment
Le transazioni con carta di credito sono garantite attraverso i massimi Standard di sicurezza tramite circuito bancario verificato e protocollo SSL crittografato.
Secure Payment

Area riservata ai rivenditori.
Molino Rivetti Pietro Srl | CF/P.IVA 03492610179 | R.E.A 407699 | Reg. Imp. Brescia n.03492610179 | Cap. Soc. €93.600,00 i.v. © Molino Rivetti Pietro S.r.l. | Site Credits NC Solutions
  • Home
  • Azienda
    • Storia e stabilimento
    • Lo spaccio
    • Certificazioni
    • Schede tecniche prodotti
  • Shop
    • Tutti i prodotti
    • Pronti da gustare Dolce
    • Pronti da gustare Salato
    • Preparati
    • Preparati Bio
    • Pasta secca proteica
    • Linea Surgelati
    • Linea tascabili
  • Blog
    • News
    • Ricette
    • Adv
  • Contatti
    • Molino Rivetti
    • Punti vendita
  • Area Riservata
Spedizione gratis per acquisti superiori a 60€

What are you looking for?

Questo sito usa i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per maggiori informazioni clicca qui. Chiudendo questo banner acconsenti all’uso dei cookie. Chiudi